الأجيال القادمة من المخازن ومراكز التعبئة لا يمكنها الاكتفاء بحفظ المنتج فقط. لضمان حضور فعال في المنافسة، من الضروري تجهيز هذه المراكز بأنظمة فرز ذكية لضمان تقديم منتج نهائي بأعلى جودة، أقل فاقد، وأعلى قيمة مضافة.
استخدام هذه الأجهزة لا يعزز المستوى المهني للمجموعة فحسب، بل يميزها بين المنافسين ويسهّل الوصول المستدام إلى الأسواق ذات الطلب المرتفع والأسواق التصديرية.
في هذه الخطوة، يتم غسل شجرة التفاح بعناية.
في هذه المرحلة، يتم تطهير التفاح جيدًا وإزالة السموم منه.
في هذه المرحلة، يتم تجفيف شجرة التفاح تمامًا.
في هذه المرحلة، يتم إجراء عملية تشميع وتلميع لمنع التفاح من التعفن.
في هذه المرحلة، يتم فرز التفاح على أساس اللون والحجم والمظهر.
يتم فرز التفاح وفقًا للحجم والمظهر، وهو جاهز للتعبئة.
التفاح الأعلى جودة والأكثر تجانسًا يحصل على سعر أعلى في السوق.
فرز التفاح يزيد من سرعة العمل ويقلل الحاجة للقوى العاملة وأخطاءها.
يتم فصل التفاح التالف أو المسحوق لمنع انتقال التلف إلى باقي التفاح.
المنتج الموحد من حيث الحجم واللون لديه فرصة أكبر للتصدير.
حوض غسيل الفاكهة يخلق تياراً متساوياً من الماء ويستفيد من خاصية الطفو، مما يسمح بنقل وغسل الفواكه الحساسة دون إلحاق أي ضرر، ويُعتبر الطريقة الأفضل والأأمن للحفاظ على صحة المنتج.
تقع طاولة الفحص بين مرحلتي الغسيل والتلميع، حيث يقوم المشغلون بفصل الفواكه التالفة أو غير الجيدة عن الخط، لضمان دخول المنتج السليم فقط إلى المراحل التالية. الهيكل المصنوع من الصلب والتصميم الآمن مع أرضية مقاومة للانزلاق وإضاءة مناسبة يضمن فحصًا سريعًا وآمنًا.
في مرحلة التنظيف بالفرشاة، يتم تنظيف وتلميع التفاح باستخدام الأسطوانات الفرشية، وإذا لزم الأمر، يُحقن بالمبيدات أو مضادات الفطريات المصرح بها بشكل مراقب. بعد ذلك، تُنقل الفاكهة إلى نظام التجفيف المزود بعناصر حرارية قابلة للتعديل ليصبح سطحها جافًا وآمنًا بشكل متساوٍ.
يقوم قسم الخط المُرتب أو الإلاينر بوضع التفاح في صفوف منظمة ويمنع التصادم أو التكدس. من خلال ضبط طول وسرعة الحزام، يصبح تدفق الفاكهة سلسًا وتزداد كفاءة عملية الفرز.
آلة فرز الفاكهة هي جهاز صناعي متقدم يقوم، باستخدام عدة خطوط وكؤوس مخصصة، بفرز الفاكهة حسب الحجم والوزن والجودة.
نظرًا لانخفاض مستوى الضجيج والاستهلاك الأمثل للطاقة وضبط درجة الفرز وسهولة التشغيل، فإن آلات فرز الفاكهة تسهّل عملية تصنيف وفرز المنتجات.
كاميرات معالجة الصور بزاوية 360 درجة مع القدرة على تصوير 120 إطارًا في الثانية
تقوم آلة الفرز أيضًا بفصل التفاح وتصنيفه حسب اللون.
يمكن فصل التفاح حسب الوزن باستخدام آلة الفرز.
باستخدام نظام الذكاء الاصطناعي وخوارزميات التعلم العميق، يمكن فصل التفاح المصاب بالآفات وغير الناضج.
يقوم نظام وزن آلة الفرز بقياس وزن الفواكه بدقة أقل من 2 غرام باستخدام خلايا تحميل دقيقة، ومع المعالجة الرقمية يتم إزالة تأثيرات الضوضاء والاهتزاز. يتم حساب الوزن الصافي لكل فاكهة بعد خصم وزن الكوب، ويتيح النظام تسجيل الوزن بدقة تصل إلى 12 كوب في الثانية مع تعويض تأثير السرعة والحرارة.
يقوم نظام معالجة الصور في آلة الفرز بالتقاط صور 360 درجة ونموذج ثلاثي الأبعاد لكل ثمرة باستخدام كاميرات Full HD أعلى الأكواب. تُعالَج البيانات بشكل لحظي ويتم تحديد العيوب الظاهرية مثل البقع، التعفن، التشققات وتغير اللون. يقوم النظام بحساب القطر والحجم والخصائص الخارجية للثمرة وتحليل نطاقات الألوان للتصنيف الدقيق. يتيح البرنامج القابل للمعايرة التحكم الكامل بالآلة والتعرف التلقائي على الفواكه المعيبة. هذه التكنولوجيا توفر سرعة ودقة وإنتاجية أعلى من القوى العاملة وتقلل الهدر.
وجود عدة مخارج مستقلة تتيح تصنيف الفواكه حسب الوزن واللون وأنواع العيوب وإخراجها في المخارج المحددة حسب الرغبة.
التحكم الكامل في نظام الفرز من خلال برنامج خاص بشركة بارتیکان مثبت على لوحة اللمس. من الخصائص الرئيسية لهذا النظام:
• التحكم الدقيق في سرعة المعدات والمحولات للتحكم بسرعة الناقل والأكواب
• إمكانية ضبط ومعايرة كاملة للمعدات مثل حساسات الوزن والكاميرات وتحديد حساسية ودقة الكشف عبر البرنامج
• إمكانية إعداد تقارير دقيقة وشاملة حول الوزن والحجم واللون ونسبة العيوب وعدد المنتجات الممررة ومخرجات كل تصنيف والأداء اليومي أو حسب الفترة
• إمكانية التحكم والمراقبة عن بعد عبر الإنترنت
| البند | المواصفات |
|---|---|
| عدد الخطوط | 1 إلى 6 خطوط |
| السعة | 2.5 طن في الساعة لكل طن (استنادًا إلى تفاح بوزن 160 جرام وسرعة 8 فواكه في الثانية) |
| السرعة | ۴ الی ۱۲ |
| الدقة | 1 غرام |
| الكشف | استنادًا إلى اللون والشكل وأي عيوب على التفاح |
| المادة | ستانلس ستيل 304 |
