نسل آینده سردخانه‌ها و مراکز بسته‌بندی دیگر نمی‌توانند تنها به نگهداری محصول اکتفا کنند، بلکه برای حضور مؤثر در رقابت، لازم است به سیستم‌های هوشمند سورتینگ مجهز باشند تا محصول خروجی با بالاترین کیفیت، کمترین ضایعات و بالاترین ارزش افزوده عرضه شود.
به‌کارگیری این دستگاه‌ها نه‌تنها سطح حرفه‌ای بودن مجموعه را ارتقا می‌دهد، بلکه آن را در برابر رقبا متمایز کرده و امکان ورود پایدار به بازارهای پرتقاضا و صادراتی را فراهم می‌کند.
سیب های با کیفیت تر و یکنواخت تر قیمت بالاتری در بازار دارند.
سورتینگ سرعت کار را بالا می برد و نیاز به نیروی انسانی و خطای آن کمتر می شود.
سیب‌های آسیب‌دیده یا له‌شده جدا می‌شوند و مانع از انتقال فساد به سایر سیب‌ها می‌گردند.
محصولی که از نظر اندازه و رنگ یکدست باشد، شانس بیشتری برای صادرات دارد.
وان شستشو میوه با ایجاد جریان یکنواخت آب و استفاده از خاصیت شناوری، فرآیند انتقال و شستشوی میوه‌های حساس را بدون ایجاد ضربه انجام می‌دهد و بهترین و ایمن‌ترین روش تغذیه برای حفظ سلامت محصول به‌شمار می‌رود.
میز بازدید بین شستشو و برس‌زنی قرار دارد و اپراتورها میوه‌های آسیب‌دیده یا نامرغوب را از خط جدا می‌کنند تا فقط محصول سالم وارد مراحل بعدی شود. بدنه استیل و طراحی ایمن با کفپوش ضدلغزش و روشنایی مناسب، بازدید سریع و امن را تضمین می‌کند.
دستگاه‌های سورتینگ میوه با توجه به سر و صدای کم، مصرف بهینه برق، تنظیم درجه مرتب سازی و عملکرد آسان شرایط را برای دسته بندی و مرتب سازی محصولات آسان می‌کند.
دوربین‌های پردازش تصویر 360 درجه با قابلیت عکسبرداری 120 فریم در ثانیه
دستگاه سورتینگ سیب‌ها را بر اساس رنگ نیز جدا سازی و دسته بندی می‌کند.
با استفاده از دستگاه سورتینگ می‌توان سیب‌ها را بر اساس وزن جدا سازی کرد.
با استفاده از دستگاه سورتینگ می‌توان سیب‌های آفت زده و نارس را جدا سازی کرد.
در مرحله برس‌زنی، سیب‌ها با رولرهای برس‌دار تمیز و پولیش شده و در صورت نیاز، سم یا قارچ‌کش مجاز به‌صورت کنترل‌شده تزریق می‌شود. سپس میوه‌ها وارد سیستم خشک‌کن با المنت حرارتی قابل تنظیم می‌شوند تا سطح آن‌ها یکنواخت و ایمن خشک شود.
بخش خط کن یا الاینر سیب‌ها را در ردیف‌های منظم قرار داده و از برخورد یا انباشته شدن آن‌ها جلوگیری می‌کند، با تنظیم طول و سرعت نوار، جریان میوه روان و بهره‌وری سورتینگ افزایش می‌یابد.
ماشین سورتینگ میوه یک دستگاه صنعتی پیشرفته است که با چند خط و کاپ مخصوص، میوه‌ها را بر اساس اندازه، وزن و کیفیت دسته‌بندی می‌کند.
سیستم وزن‌کشی ماشین سورتینگ با لودسل‌های دقیق وزن میوه‌ها را با دقت کمتر از ۲ گرم اندازه‌گیری می‌کند و با پردازش دیجیتال، اثرات نویز و لرزش را حذف می‌نماید. وزن خالص هر میوه با کسر وزن کاپ محاسبه شده و سیستم با جبران تأثیر سرعت و دما، امکان ثبت دقیق وزن تا ۱۲ کاپ در ثانیه را فراهم می‌کند.
سیستم پردازش تصویر ماشین سورتینگ با دوربین‌های Full HD بالای کاپ‌ها عکس ۳۶۰ درجه و مدل سه‌بعدی هر میوه را ثبت می‌کند. داده‌ها به‌صورت لحظه‌ای پردازش شده و عیوب ظاهری مانند لکه، پوسیدگی، ترک و تغییر رنگ شناسایی می‌شوند. سیستم قطر، سایز و ویژگی‌های ظاهری میوه را محاسبه کرده و طیف‌های رنگی آن را برای درجه‌بندی دقیق تحلیل می‌کند. نرم‌افزار قابل کالیبراسیون امکان کنترل کامل ماشین و تشخیص خودکار میوه‌های معیوب را فراهم می‌سازد. این فناوری سرعت، دقت و بهره‌وری بالاتر از نیروی انسانی داشته و ضایعات را کاهش می‌دهد.
وجود چندین خروجی مستقل که این امکان را فراهم می کند تا به صورت دلخواه میوه ها را با معیار های وزنی، رنگ و انواع خرابی دسته بندی و در خروجی مشخص خارج می شوند.
کنترل کامل سیستم سورتینگ از طریق نرم‌افزار اختصاصی شرکت پرتیکان نصب‌شده بر روی پنل لمسی. از ویژگی های اصلی این سیستم می توان به موارد ذیل اشاره کرد:
• کنترل دقیق دور تجهیزات و اینورترها به منظور کنترل سرعت نقاله ها، کاپ ها
• قابلیت تنظیم و کالیبراسیون کامل تجهزات مانند لودسل ها و دوربین ها و تعیین حساسیت و دقت تشخیص از طریق نرم افزار
• امکان گزارش گیری دقیق و جامع در مورد وزن، اندازه، رنگ، درصد خرابی، تعداد محصول عبوری، خروجی هر دسته‌بندی و عملکرد روزانه یا شیفتی است.
• قابلیت کنترل و نظارت از راه دور از طریق اینترنت
با کمک دستگاه سورتینگ می‌توان انواع مختلف میوه‌های دانه دار را بر اساس وزن، رنگ، سایز و شکل ظاهر جدا سازی کرد.
مرحله اول: در این مرحله شستشوی دقیق سیب درختی انجام می‌شود.
مرحله دوم: در این مرحله سیب‌ها به خوبی ضد عفونی و سم زدایی می‌شوند.
مرحله سوم: در این مرحله سیب‌های درختی به‌صورت کامل خشک می‌شوند.
مرحله چهارم: در این مرحله واکس و پولیش برای عدم پوسیدگی سیب‌ها انجام می‌شود.
مرحله پنجم: در این مرحله سورتینگ سیب‌ها بر اساس رنگ، اندازه و ظاهر انجام می‌شود.
مرحله ششم: سیب‌ها بر اساس سایز و ظاهر جدا شده و آماده بسته بندی است.
با کمک دستگاه سورتینگ می‌توان انواع مختلف میوه‌های دانه دار را بر اساس رنگ، سایز و شکل ظاهر جدا سازی کرد.
